benefits of eating broccoli raw ¿Cuáles son los beneficios para la salud de brócoli ? El brócoli es una verdura de la familia de las coles . En general, se venden en las cabezas , que tienen múltiples floretes se desvía un tallo central y, a veces todavía se adjunta hojas. Brócoli proporciona un bonus de salud en forma de sustancias protectoras que pueden protegerlo de la enfermedad . Botánicamente , brócoli pertenece a la familia de la col , conocido colectivamente como las verduras crucíferas .

Este alimento es muy baja en grasa saturada y colesterol . También es una buena fuente de proteínas, vitamina E ( alfa tocoferol ) , tiamina , riboflavina, ácido pantoténico , calcio, hierro , magnesio, fósforo y selenio , y una muy buena fuente de fibra dietética , vitamina A, vitamina C, vitamina K , vitamina B6, ácido fólico, potasio y manganeso

 El beta- caroteno y la vitamina C son antioxidantes importantes que se han relacionado con un menor riesgo de numerosas enfermedades , incluyendo cataratas , enfermedades del corazón , y varios tipos de cáncer. Los beneficios para la salud de brócoli son muy extensas . No sólo es el vegetal lleno de nutrientes esenciales , sino que también tiene propiedades terapéuticas. Algunas personas les encanta el brócoli y algunas personas lo odian , pero no se puede negar que el brócoli es una maravilla Nutricional . Aquí hay 10 beneficios del brócoli :

    Ayuda con la diabetes
    Enfermedad Luchas corazón
    Ayuda a prevenir el cáncer
    Banquetas más de comer en exceso
    Promueve la salud de los huesos
    Regula la presión arterial
    Previene resfríos
    Aumenta la salud inmunológica
    Combate defectos congénitos
    regula las hormonas

Hechos de la nutrición de brócoli
Valor nutricional por cada 100 g ( 3,5 oz )

    Energía : 141 kJ ( 34 kcal)
    Hidratos de carbono: 6,64 g
        Azúcares : 1,7 g
        Fibra alimentaria: 2,6 g
    Grasas: 0,37 g
    Proteínas: 2,82 g
    Agua : 89,3 g
    A equiv vitamina . : 31 mg ( 4 % )
        beta -caroteno : 361 g ( 3 % )
        luteína y zeaxantina : 1403 g
    La tiamina (Vitamina B1 ) : 0,071 mg ( 6 % )
    Riboflavina (Vitamina B2 ) : 0,117 mg ( 10 % )
    La niacina ( B3 vit. ) : 0,639 mg ( 4 % )
    El ácido pantoténico ( B5 ) : 0,573 mg ( 11 % )
    Vitamina B6 : 0,175 mg ( 13 %)
    El folato (B9 vit. ) : 63 mg (16%)
    Vitamina C: 89,2 mg ( 107 %)
    Vitamina E: 0,78 mg ( 5 % )
    Vitamina K : 101,6 mg (97%)
    Calcio: 47 mg ( 5 % )
    Hierro : 0,73 mg ( 6 % )
    Magnesio: 21 mg ( 6 % )
    Manganeso : 0,21 mg ( 10 %)
    Fósforo: 66 mg ( 9 % )
    Potasio: 316 mg ( 7 % )
    Cinc: 0,41 mg ( 4 % )

Repleto de nutrientes , es la mejor brevemente al vapor, frito , o se comen crudas. Brócoli frescos deben refrigerarse en el embalaje respirable, y consumidos dentro de los 2-3 días de la compra . También se puede comer brócoli crudo para obtener el máximo beneficio.